Fantastische open dag bij Bakkerij Van Doorn in Schijndel

Eerste open dag overtreft alle verwachtingen.

Vooraf weet je het natuurlijk nooit en zo'n eerste open dag is altijd een beetje een gok. Maar de manier waarop deze open dag is georganiseerd verraadt wel een grote mate van inlevingsvermogen bij wat mensen interessant vinden.

Tweet

Het gevolg: een enorm groot aantal bezoekers. Absoluut meer dan 500 was de constatering rond de klok van 15.00 uur. En....toen had men nog 1 uur te gaan!

Om 12.00 uur gingen gisteren de deuren bij Ambachtsbakker Van Doorn aan de Ericastraat in Schijndel open voor het publiek en vanaf dat moment tot na de klok van 16.00 uur was het een drukte van jewelste.

Familie, vrienden en kennissen maar vooral een groot aantal klanten, maakten gebruik van de geboden gelegenheid eens een kijkje achter de schermen te nemen. "Hoe wordt het brood dat ik regelmatig in de winkel ga kopen nu eigenlijk bereid"?

De bezoekers van de open dag bij Bakkerij van Doorn kregen daar een duidelijk antwoord op.

Na een hartelijk welkomtswoord bij de entree konden de bezoekers even in de geschiedenis van de bakkerij duiken en daarbij o.a in een fotoalbum zien hoe de 3e generatie een aantal maanden geleden een door vader en grootvader vastgehouden brood door midden sneden en daarmee de nieuwe productielokatie in Schijndel officieel openden.

Vervolgens toonde een film het productieproces van bloem tot brood. Oplettende bezoekers konden vaststellen dat dit proces ongeveer 3 uur in beslag nam.

Daarna konden de gasten in de bakkerij zien hoe de dagelijkse praktijk er uit ziet. Je staat er niet bij stil als je een brood koopt, hoe dat wordt gemaakt en hoeveel tijd er mee gemoeid is. Bij het zien ervan wordt je toch verrast door de hoeveelheid werk die er aan vooraf gaat.

Gisteren konden de bezoekers het hele proces in de praktijk bekijken. De medewerkers van de bakkerij waren graag bereid tekst en uitleg te geven over het werkproces, over hun eigen aandeel daarin, en hoe vroeg ze iedere ochtend aan de slag gingen.

De aanwezigen waren erg geïnterresseerd en kinderen waren enthousiast omdat ze werden uitgenodigd mee te helpen in het hele voorbereidingsproces van "bloem tot brood".  Maar voor de kinderen waren er nog meer leuke dingen. Die konden eierkoeken helpen versieren of meehelpen met het maken van een lekker koekje of een klein gebakje.

Voor alle bezoekers was er koffie of thee met een lekker stukje gebak.

De familie van Doorn was enorm, maar zeer aangenaam, verrast door het grote aantal bezoekers.

Hieronder ziet u een fotoreportage van Mees van den Ekart van allesvanschijndel.nl over deze zeer geslaagde open dag.

Schijndel.allesvan.nl